BLOG

【西尾】エビとタコのテキーラ炒めを作ってみました。

いつもご覧頂きありがとうございます。トレーナーの西尾です。

外出自粛が叫ばれる昨今、お家で出来る事の1つといえばやはり料理です。
僕はメキシコ料理が好物なので先日、早速1品作ってみたところ非常に簡単に美味しく出来上がったので
こちらで紹介させて頂きます。

~エビとタコのテキーラ炒め~


【材料】
・エビ 食べたい分だけ
・タコ 食べたい分だけ
・玉ねぎ 半分
・トマト 1玉
・ニンニク 半分~1片
・青唐辛子 20~30g
・テキーラ 50ml
・ライム 4分の1~半分
・塩 ひとつまみ

1玉ねぎ、トマト、青唐辛子(ハラペーニョ)、ニンニクをみじんぎりにする。玉ねぎは冷水につ
けておく

2タコを食べやすい大きさに切る。エビはお好みで殻を剥いておく

3フライパンにニンニクと少量のオリーブオイルを入れて弱火にかける。油が熱くなったらエビ、
ハラペーニョ、タコを入れて塩を振りライムを絞る

4中火にしてエビとタコに火が通ったらテキーラを入れ、強火にしてアルコールを飛ばす。炎が立
つので注意する。


5炎が収まってきたら水を切った玉ねぎとトマトを入れてかき混ぜる。塩で味を調整する。

6皿に盛り付けお好みでライムを絞って出来上がり

テキーラの風味とライムの酸味が非常に食欲をそそります。ハラペーニョは辛味があるのでお好みで量を調節して下さい。
脂質も少なく作り置きもできるメニューですので是非試して見て下さい。

BLACK GYMへのお問い合わせはこちらよりお待ちしております。

 

BLACK GYM多治見店 西尾 純平

RELATED POST

PAGE TOP